Mehr zu Hof, Tieren und Landwirtschaft

Unser Hof liegt direkt an einem schönen Wanderweg im Herzen der Fränkischen Schweiz, weswegen wir eine kleine Raststation betreiben. Hier genießen viele Wanderer und Stammgäste unsere eigenen oder regionale Bio-Spezialitäten.

Unsere Tiere sind ab dem Frühjahr bis Spätherbst auf der Weide. Wir haben eine Mutterkuhherde vom Kalb bis zur Kuh mit den Rassen Wagyu und der vom Aussterben bedrohte heimische Rasse Gelbvieh. Auf einer Weidefläche haben wir in diesem Jahr Bäume angepflanzt.

Ackerbaulich setzen wir auf eine humusaufbauende Fruchtfolge: Unser Kleegras bleibt für etwa 5 Jahre stehen und bindet somit CO2 und baut Humus auf. Zusätzlich bauen wir Braugerste, Roggen, Kartoffeln, Erbse-Triticale Gemenge und ein wenig Mais an. Zwischen den Anbauperioden wächsen auf unseren Flächen blühende Zwischenfüchte als Bodendecker.